Articles

Presentacions

Salus Álvarez Vidal, Pilar Just Trilles

7-9

Text complet (Català)

Història dels orígens de la Garnatxa negra

Josep M. Puiggròs i Jové

11-32

Text complet (Català)

Vitis catalana: una eina per a documentar les varietats de ceps presents als territoris de parla catalana

Jordina Escala

33-41

Text complet (Català)

Característiques agronòmiques del conreu de la garnatxa negra

Agustí Villarroya i Serafini

43-49

Text complet (Català)

Repercussions del canvi climàtic en la qualitat del vi de garnatxa negra en les terres de Tarragona i el Priorat

Montserrat Nadal Roquet-Jalmar, Antoni Sánchez-Ortiz

51-66

Text complet (Català)

Selecció clonal de la garnatxa negra

Carme Domingo i Gustems

67-69

Text complet (Català)

Correlació entre territori i vins de garnatxa negra de la denominació d'origen Montsant i la denominació d'origen qualificada Priorat

Claustre Grau, M. Carme Masqué, Josep Valiente, Xoan Elorduy Vidal

71-85

Text complet (Català)

Caracterització fenòlica i aromàtica de la garnatxa negra a la denominació d'origen Montsant. Estratègies enològiques per a la millora del color

Sergi de Lamo

87-105

Text complet (Català)

Característiques sensorials de la garnatxa negra de la DOQ Priorat

Josep Maria Mateo Sanz, Joan Miquel Canals

107-117

Text complet (Català)

Descriptors aromàtics i gustatius que identifiquen la garnatxa negra a Catalunya

Montserrat Nadal Roquet-Jalmar, Joan Ignasi Domènech

119-129

Text complet (Català)