L'Aiguadolç, el títol és un petit homenatge a l'escriptora Maria Ibars i Ibars, és una revista de literatura que sorgí l'any 1985 de l'Institut d'Estudis Comarcals de la Marina Alta com un projecte de publicació periòdica al servei de la crítica i l'expressió literàries en llengua catalana. Projectes? Pensem en un seguit de números dedicats cada un especialment a un autor viu i poc treballat, amb entrevista, estudis monogràfics sobre aquest i algun text inèdit d'ell mateix, sense faltar les pàgines destinades a la creació, als llibres i a temes vinculats amb la comarca.