Editorial

Aquest número

Terminàlia. Consell de Redacció

5-6

Text complet

Articles

Petit viatge per la terminologia de l'alimentació i la gastronomia: trenta anys de neologismes

Montserrat Serra Figueras

7-14

Text complet

La estructura cognitiva de la variación terminológica : el papel de la clase conceptual en la denominación de los conceptos especializados

Sabela Fernández-Silva

15-26

Text complet

Light Nouns and Term Creation in Basque

Igone Zabala

27-37

Text complet

Entrevista

Terminàlia parla amb... Carme Ruscalleda i Serra, primera xef catalana que aconsegueix set estrelles Michelin

Terminàlia. Consell de Redacció

38-41

Text complet

Dossier

Gastronomia i terminologia: Aliments: velles i noves tècniques, mots nous i vells

Estanislau Fons i Solé, Olga Martín Belloso

42-44

Text complet

Gatronomia i terminologia: Terminologia en l'àmbit de l'antropologia de l'alimentació

Joan Ribas Serra

45-47

Text complet

Recursos terminològics sobre gastronomia

48-50

Text complet

Gastromots

51

Text complet

Espai de trobada

Els sabors del món al barri del Fondo de Santa Coloma de Gramenet

Conxita Ripollès, Alexandra Sans, Pilar López, Carles de Rosselló

52-56

Text complet

La terminologia en la construcció de les ciències gastronòmiques. Experiència docent en el grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques

Marta Vila Rigat, Axel Bidon-Chanal Badia, Àngels Egea i Puigventós

57-58

Text complet

La terminologia del torró

Isabel Santamaría

59-60

Text complet

Semblança

Isidra Maranges i Prat (1919-2012) : un estudi de la terminologia de la cuina medieval

Àngela Bàguena i Maranges

61-64

Text complet

[Altres]

Activitats i publicacions de la Societat Catalana de Terminologia

[65]

Text complet