Sobre la construcció social del patrimoni alimentari

Artículos más leídos del mismo autor/a

• Joan Ribas Serra, Alella : "Celler del bon vi". Conreu de la vinya, tècniques vinícoles i organització social , Revista d'etnologia de Catalunya: 2007: Núm.: 31
• Jesús Contreras Hernández, La recerca etnològica en el marc de l'Inventari del Patrimoni Etnològic de Catalunya , Revista d'etnologia de Catalunya: 2003: Núm.: 22
• Jesús Contreras Hernández, Susana Narotzky, L'ajut mutu com a previsió de la necessitat: continuïtats i canvis , Revista d'etnologia de Catalunya: 1997: Núm.: 11
• Jesús Contreras Hernández, La nostra alimentació contemporània: dialèctica entre tendències contradictòries , Revista d'etnologia de Catalunya: 1993: Núm.: 2
• Maria Clara de Moares Prata Gaspar, Amanda Barba Martínez, Jesús Contreras Hernández, Carlos Manuel Baptista Lopes da Silva, Mengem com vivim: menjar en els temps de la covid , Revista d'etnologia de Catalunya: Núm. 46 (2021): Cap a una antropologia de la Covid-19