Sobre l'abséncia i la preséncia de carn a les cuines populars de Barcelona: entre la postguerra i els nostres dies
Article Sidebar
Main Article Content
Article Details
Com citar
Gracia Arnaiz, Mabel. “Sobre l’abséncia i la preséncia de carn a les cuines populars de Barcelona: entre la postguerra i els nostres dies”. Revista d’etnologia de Catalunya, no. 20, pp. 142-61, https://raco.cat/index.php/RevistaEtnologia/article/view/49265.
Articles més llegits del mateix autor/a
- Mabel Gracia Arnaiz, La construcció social del risc alimentari. El cas dels aliments transgènics , Revista d'etnologia de Catalunya: 2005: Núm.: 27