DOSSIER: LA INTRODUCCIÓ I L’EXPANSIÓ DE NOUS CONREUS

La introducció i l’expansió de la patata i el blat de moro a Catalunya The introduction and expansion of potato and corn crops in Catalonia

Albert Fàbrega Enfedaque

13-46

PDF

La pràctica del conreu de l’arròs a l’Empordà, segle XVIII (abans de la reglamentació de 1767)

Pere Gifré Ribas

47-64

PDF

Novals i conreu de nous productes agraris al bisbat de Girona, segles XIII-XIV

Elvis Mallorquí

65-87

PDF

La cuina dels nous aliments americans a Catalunya

Maria dels Àngels Pérez Samper

89-111

PDF

L’expansió de nous cultius per les hortes valencianes (segles XIII-XIX)

Tomàs Peris-Albentosa

113-147

PDF

De la cuenca del Yangtsé a las marismas del Guadalquivir: la introducción del cultivo y del consumo del arroz asiático (Oryza sativa) en Al-Andalus durante la Edad Media

Antoni Riera Melis

149-167

PDF

Del paisatge altmedieval a la feudalització del territori. Progressió dels cultius i restricció de la dieta al comtat de Barcelona entre els segles IX i XII

Maria Soler Sala

169-192

PDF

Miscel·lània

Criades, mossos i altres servents del Mas Terrats de Romanyà d’empordà (1794-1808)

Albert Serramontmany i Hugas

195-215

PDF