Envasament d'aliments. Massa residus d'embalatges o menys malbaratament d'aliments?
Article Sidebar
Main Article Content
El malbaratament d'aliments és elevat a tot el món, i a les societats industrialitzades la majoria d'aquest malbaratament es produeix entre els consumidors finals. Entre les estratègies per reduir-ho destaquen la millora de les condicions de conservació i l'envasament dels aliments. Una de les noves iniciatives és la utilització d'etiquetes intel.ligents que permeten al consumidor prendre millor una decisió sobre l'aptitud per al consum del producte que contenen.
Article Details
Com citar
Saldo, Jordi. «Envasament d’aliments. Massa residus d’embalatges o menys malbaratament d’aliments?». Temes de Disseny, 2015, núm. 31, p. 84-91, https://raco.cat/index.php/Temes/article/view/299370.
Drets
Drets d'autor
Els autors i les autores conserven els drets d’autoria i atorguen a Temes de Disseny el dret de primera publicació, a partir del qual l’obra serà disponible simultàniament sota una llicència de Creative Commons que permet compartir l’obra amb tercers, sempre que aquests en reconeguin l’autoria i la publicació inicial en aquesta revista.