Enzims microbians: els petits obrers

Main Article Content

Clara Alarcón Padilla

L'aparició de l'agricultura va ser un dels esdeveniments més importants en la nostra civilització. Deixar la caça i la pesca va ser clau perquè els nous agricultors, al llarg dels segles, aconseguissin les seves millors collites a base de la selecció i manipulació dels seus camps. Per a molts aquest boom va ser l'embrió del que avui en dia coneixem com a biotecnologia
moderna, que permet el desenvolupament de nous i millors productes, no només en l'agricultura sinó també en la indústria alimentària, mèdica i fins i tot mediambiental.

Article Details

Com citar
Alarcón Padilla, Clara. “Enzims microbians: els petits obrers”. Biologia on-line, vol.VOL 1, no. 2, https://raco.cat/index.php/b-on/article/view/274963.