Resumen
Las aflatoxinas y ocratoxina A son las micotoxinas más estudiadas debido a su elevada toxicidad y amplia distribución. En este trabajo se describe un método de análisis simultáneo de las aflatoxinas B1, B2, G1, G2 y la ocratoxina A en compost por HPLC-MS. El método consiste en una extracción de las toxinas con MeOH:H 2O, posterior purificación de la muestra con cartuchos de extracción en fase sólida y posterior análisis cromatográfico en 18 minutos utilizando una columna XTerra (2.1x100mm, 3.5mm). En este trabajo se demuestra que no hay presencia de las toxinas de interes a concentraciones superiores a 0,2mg/kg.
