Reconversión de la agroindustria Azucarera a través de la aplicación de una estrategia de modificación de las instalaciones auxiliares

Abstract

El resultado de la investigación es el desarrollo y aplicación
de una estrategia de modificación de las instalaciones auxiliares
para la reconversión de la industria de procesos agroindustriales. En la estrategia desarrollada se integran
elementos del Análisis Complejo de Procesos tanto durante
las etapas exploratorias, análisis de alternativas y en la toma de decisiones, tales como la aplicación de la teoría de la incertidumbre, estudios de fiabilidad, integración másica y energética, análisis de riesgos, disponibilidad de las instalaciones y estudios de viabilidad económica y ambiental.
Se elabora con el estudio de la Empresa Mielera Siboney en la provincia de Camagüey durante su período de explotación, utilizando herramientas para detectar puntos débiles que precisan hacia dónde dirigir las modificaciones tecnológicas y las nuevas inversiones o innovaciones a realizar, además de evaluar el impacto de las modificaciones de las instalaciones auxiliares de manera que beneficie la reconversión para sostener nuevas producciones.
Aporta soluciones e informaciones útiles para la mejor definición de los objetivos de intensificación e integración de los procesos en su reconversión, así como la retroalimentación con vistas a la rehabilitación continua de la industria química y en especial la industria azucarera.