Alimentació i gastronomia al diccionari normatiu

El menjar és un referent ben present en els diccionaris. Tanmateix,
el tractament lexicogràfic que se'n fa no és sempre homogeni.
La raó cal cercar-la en el caràcter difús i cultural d'aquest lèxic.
D'una banda, no és clara la distinció entre lèxic especialitzat i
lèxic quotidià; de l'altra, la càrrega cultural d'aquests mots du
els lexicògrafs a introduir-hi valoracions. En aquest treball fem
una primera revisió dels articles referits al menjar del Diccionari
de la llengua catalana (2007), per tal d'identificar els punts
conflictius del tractament lexicogràfic d'aquesta mena mots.