Anàlisi tecnofuncional d’estructures productives vitivinícoles d’època romana. Identificació i localització a Catalunya de fosses de maniobra de premses de biga amb contrapès tipus arca lapidum

Partint de l’excavació, l’any 2004, de dues fosses rectangulars retallades al terreny natural, relacionades amb els sistemes de maniobra de dues grans premses romanes de biga, localitzades al jaciment vitivinícola de Veral de Vallmora (Teià, Maresme, Barcelona), s’han pogut interpretar aquestes com a contenidors per a encabir una estructura de contrapès tipus arca lapidum com la descrita per Plini el Vell (N.H. XVIII, 317). Paral·lelament s’està desenvolupant un estudi territorial per a identificar aquests tipus d’estructures en d’altres jaciments de les mateixes característiques i cronologies d’arreu de Catalunya, a fi i efecte d’establir un model tecnofuncional basat en l’estudi interpretatiu de múltiples casos que permetin la identificació d’aquests pous o fosses de maniobra com a evidències inequívoques de la presència d’estructures de premsat.