Educação alimentar e nutricional em aulas de Ciências

Embora os programas de ciências para o ensino fundamental incluam conteúdos que tratam de alimentação e nutrição, estes conteúdos raramente são trabalhados na perspectiva da construção de hábitos alimentares saudáveis. Considerando a importância de tal abordagem, foi realizada uma intervenção, que consistiu na implementação de um programa de educação alimentar e nutricional para alunos da 6a série de uma escola da rede municipal de Ribeirão Preto (SP), durante um semestre, nas aulas da disciplina Ciências. A intervenção fez parte da pesquisa de doutorado intitulada Orientação nutricional e alimentar dentro da escola: Formação de conceitos e mudanças de comportamento e a partir dos resultados encontrados justifica-se a importância deste tipo de ação educativa, ressaltando-se a relevância de um trabalho contínuo de educação alimentar e nutricional na escola.