"Libre de totes maneres de confits". Un tratado manual cuatrocentista de arte de dulceria

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Luís , 1867-1957 Faraudo de Saint-Germain

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Faraudo de Saint-Germain, Luís , 1867-1957. «“Libre de totes maneres de confits”. Un tratado manual cuatrocentista de arte de dulceria». Butlletí de la Reial Acadèmia de Bones Lletres de Barcelona, vol.VOL 19, pp. 97-134, https://raco.cat/index.php/BoletinRABL/article/view/199074.