Del plat a la pàgina escrita. Els receptaris i les notes de cuina, rebosteria, conserves i adrogueria de la família Masó-Aragó de Girona
Article Sidebar
Main Article Content
Editem, comentades i anotades, un fons de receptes de cuina i de rebosteria fa-miliars, una mostra dels sabers i gustos que practicaven les dones de la família Masó-Aragó de Girona entre els anys 20 i els 68 del segle passat. La lectura del receptari ens permet saber que eren bo-nes coneixedores dels fogons
Article Details
Com citar
Gil Tort, Rosa Maria; and Vila, Pep. “Del plat a la pàgina escrita. Els receptaris i les notes de cuina, rebosteria, conserves i adrogueria de la família Masó-Aragó de Girona”. Annals de l’Institut d’Estudis Gironins, vol.VOL 59, p. 493, https://raco.cat/index.php/AnnalsGironins/article/view/356258.
Articles més llegits del mateix autor/a
- Pep Vila, Dramaturg Sixt Veray, canonge de la catedral de Girona, en el context de la representació de la passió a Celrà (1703), El , Annals de l'Institut d'Estudis Gironins: 2004: Vol.: 45
- Pep Vila, Exvots metàl.lics , Annals de l'Institut d'Estudis Gironins: 2005: Vol.: 46
- Pep Vila, Nova relació, en prosa, del conte folklòric de la Baralla, Una , Annals de l'Institut d'Estudis Gironins: 2003: Vol.: 44
- Pep Vila, Col.lecció d'impresos italians entre els papers d'Antoni Bastero i Lledó, Una , Annals de l'Institut d'Estudis Gironins: 1999: Vol.: 40
- Pep Vila, Pervivència de la festa de Sant Nicolau al Vallespir , Annals de l'Institut d'Estudis Gironins: 2005: Vol.: 46
- Pep Vila, Un davallament de la creu del segle XVII , Annals de l'Institut d'Estudis Gironins: 1982: Vol.: 26
- Pep Vila, Un testament de Francesc Fontanella de 1658 , Annals de l'Institut d'Estudis Gironins: 2007: Vol.: 48
- Pep Vila, Sílvia Mancebo Garcia, La confraria de Sant Sixt i Sant Hou de Celrà (1588) , Annals de l'Institut d'Estudis Gironins: 2015: Vol.: 56
- Pep Vila, Un cartell de teatre francès, durant la dominació napoleònica a Girona , Annals de l'Institut d'Estudis Gironins: 2008: Vol.: 49
- Rotllà Serres-Brià, Pep Vila, La "Regla de la gloriosa Santa Clara", (Perpinyà, 1707), un imprès no inventariat , Annals de l'Institut d'Estudis Gironins: 2007: Vol.: 48