Insectes en productes extrudits: una aplicació amb gran potencial
Article Sidebar
Main Article Content
Article Details
Cómo citar
Vilas-Franquesa, Arnau et al. «Insectes en productes extrudits: una aplicació amb gran potencial». TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, pp. 70-73, http://raco.cat/index.php/TECA/article/view/980000003002.
Derechos
(c) 2025
Artículos más leídos del mismo autor/a
- Arnau Vilas-Franquesa, Juliana Villasante, Fermentació en estat sòlid: una tècnica amb gran potencial pel suprareciclatge (upcycling) , TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments: Vol. 23 (2024)
- Arnau Vilas-Franquesa, Idoia Codina-Torrella, Arturo Blázquez Soro, Insectes en productes extrudits: una aplicació amb gran potencial , TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments: Vol. 24-25 (2025)