¿Por qué a los japoneses les gusta la comida española? Caso de estudio en Kanazawa

del Río Calvo, Ramón. «¿Por qué a los japoneses les gusta la comida española? Caso de estudio en Kanazawa». Asiadémica: revista universitaria de estudios sobre Asia Oriental, 2025, vol.VOL 1, núm. 20, p. 98-118, https://raco.cat/index.php/asiademica/article/view/10000000110.