Martín-Piñero, M. J. et al. “Variables de procesado en homogeneizador de alta presión, Microfluidizer®, que influyen en la distribución de tamaños de gota y estabilidad física de emulsiones aceite esencial de tomillo/agua”. Afinidad. Journal of Chemical Engineering Theoretical and Applied Chemistry, 2019, vol.VOL 76, no. 585, https://raco.cat/index.php/afinidad/article/view/353395.