Cuevas, Manuel et al. “Generación de D-xilosa por tratamiento hidrotérmico de endocarpios de aceitunas e hidrólisis enzimática de los oligosacáridos”. Afinidad. Journal of Chemical Engineering Theoretical and Applied Chemistry, vol.VOL 70, no. 562, https://raco.cat/index.php/afinidad/article/view/268681.