Veracruz-Dólera, Cristina, et al. “Contenido En Metilxantinas Y Estabilidad Oxidativa De Diferentes Muestras Comerciales De Bebida De Café”. Afinidad. Journal of Chemical Engineering Theoretical and Applied Chemistry, vol. 79, no. 595, Apr. 2022, pp. 264-71, https://raco.cat/index.php/afinidad/article/view/397494.