El vocabulari de la pansa

El monocultiu del raïm ha estat, fins a mitjans del segle XX, la principal font d'ingressos per a la gent d'aquesta comarca. Escaldar, acció de transformar el raïm de moscatell en pansa, ha estat la més singular característica d'aquest món agrari. Aquesta activitat ha generat construccions pròpies de l'arquitectura local com els riuraus i ha condicionat també el paisatge de la Marina Alta. La llengua no és aliena a la manera de vida de la població que la usa, ja que la gent necessita comunicar les seves vivències. Això possibilita camps semàntics rics en matisos relacionats amb l'activitat econòmica principal de la zona. Donar a conèixer aquest
patrimoni és el principal objectiu d'aquest article. És, per tant, un vocabulari de les paraules i objectes d'aquest món agrari en vies d'extinció.
D'acord amb aquest objectiu, la metodologia d'aquest treball ha estat la de camp, és a dir, la de rebre informació directament de la gent. Encara és possible estudiar aquest món a través de les vivències de persones que han treballat en això. La informació rebuda presenta l'estructura
d'un diccionari tradicional per facilitar la cerca de paraules.