Fitó Colomer, Montserrat. “Efecte de l’oli d’oliva i els seus compostos fenòlics en la reducció de factors de risc cardiovascular i de l’estrès oxidatiu”. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, no. 12, pp. 11-19, https://raco.cat/index.php/TECA/article/view/220665.