Fericgla, Josep M. “II simposi internacional ‘L’alimentació mediterrània. El color en l’alimentació de l’Europa mediterrània occidental’ (Barcelona, 12-14 de juny de 1997)”. Revista d’etnologia de Catalunya, no. 12, pp. 116-7, https://raco.cat/index.php/RevistaEtnologia/article/view/48903.