Fericgla, Josep M. “II Simposi Internacional ‘L’alimentació mediterrània. El Color En l’alimentació De l’Europa mediterrània Occidental’ (Barcelona, 12-14 De Juny De 1997)”. Revista d’etnologia De Catalunya, no. 12, Jan. 1998, pp. 116-7, https://raco.cat/index.php/RevistaEtnologia/article/view/48903.