Manzanares Mileo, Marta. «Cacau, sucre, canyella: conflictivitat gremial entorn de la xocolata en contextos locals i mediterranis (segles XVII-XVIII)». Pedralbes: revista d’història moderna, 2019, p. 416-33, https://raco.cat/index.php/Pedralbes/article/view/370923.