Los bufadors de Ares: un elemento estratégico para combatir el viento en las paredes de los azagadores

La trashumancia ha sido durante muchos siglos una actividad económica estratégica y que ha generado un inmenso patrimonio cultural, tanto material como inmaterial. Uno de los elementos constructivos inherente a las migraciones de ganado, especialmente en ámbito mediterráneo, son los muros que acotan los caminos, es decir, los azagadores o cañadas. Esas paredes, que constituyen por sí mismas un valioso elemento arquitectónico, todavía nos deparan algunas sorpresas, como los bufadors, una especie de ventanas diseñadas para dejar pasar el viento y garantizar la durabilidad de los muros de piedra en seco.