"Buen alimento, mejor pensamiento": el consumo en un convento almeriense a fines del siglo XVII
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Gómez Díaz, Donato. «“Buen alimento, mejor pensamiento”: el consumo en un convento almeriense a fines del siglo XVII». Manuscrits: revista d’història moderna, 2002, núm. 20, p. 133-55, http://raco.cat/index.php/Manuscrits/article/view/23426.