Estado, empresas y regulación. La experiencia de las entidades reguladoras del mercado vitivinícola de Mendoza (Argentina), 1914-1943

La regulación económica del mercado vitivinícola de Mendoza, desde los inicios del siglo xx, constituyó un tema relevante para los dirigentes políticos locales y los empresarios del sector. La literatura académica, particularmente la vinculada a los organismos reguladores, es sumamente escasa. Los autores han mostrado cierto consenso sobre la necesidad de la intervención estatal para proteger a los pequeños y medianos viñateros y bodegueros de las grandes empresas industriales y de los intermediarios comerciales. Al mismo tiempo, han advertido sobre los fallos de regulación, como las distorsiones en los costos y en los precios del vino al consumidor, la promoción de una industria ineficiente y la «captura del regulador», aunque no han estimado la magnitud de la intervención ni su impacto en la industria. Este trabajo se propone analizar las entidades reguladoras, públicas y privadas, que funcionaron entre 1914 y 1943, centrándose
en las operaciones realizadas en los mercados de uvas y de vinos.