Benedito, J. et al. “Estudio de algunos alimentos como posible hilo conductor para el desarrollo de los trabajos prácticos de química y/o biología en el BUP y en el COU”. Enseñanza de las Ciencias: revista de investigación y experiencias didácticas, pp. 154-5, https://raco.cat/index.php/Ensenanza/article/view/52456.