Estévez Escalera, Jordi. «Una història Inacabada: L’estudi De Restes Animals arqueològiques Davant Un Gran Repte». Cota Zero: Revista d’arqueologia I ciència, núm. 11, gener 1995, p. 13-24, https://raco.cat/index.php/CotaZero/article/view/67063.