Peris Blanes, Àlvar. «Els Programes Televisius De Cuina I La Identitat Nacional. El Cas De MasterChef». Comunicació: Revista De Recerca I d’anàlisi, vol. 32, núm. 2, desembre 2015, p. 29-46, https://raco.cat/index.php/Comunicacio/article/view/302330.