Faraudo de Saint-Germain, Luís , 1867-1957. “El ‘Libre De Sent Soví’ Recetario De Cocina Catalana Medieval”. Butlletí De La Reial Acadèmia De Bones Lletres De Barcelona, vol. 24, July 2010, pp. 5-81, https://raco.cat/index.php/BoletinRABL/article/view/196586.