La cuina cubellenca als anys 30 i 40 del passat segle.
Article Sidebar
Main Article Content
La crònica de qualsevol poble passa també per la seva cuina, perquè la gastronomia forma part de la història i la cultura. Fins avui mai abans ens havíem aturat de manera concreta i prou extensa en fer un relat de les nostres menjades, per tant, el que pretenem aquí és deixar constància sobre què i com cuinàvem les nostres àvies, és a dir, saber què es menjava a les llars cubellenques durant les dècades dels anys 30 i 40, aproximadament. Hem triat aquest període per ser el més antic que podem recollir, basant-nos en la memòria d’algunes persones que avui tenen entre 80 i 90 anys i que recorden què menjaven en la seva joventut.
Article Details
Com citar
Fonoll i Carbonell, Núria. «La cuina cubellenca als anys 30 i 40 del passat segle». Anuari del Grup d’Estudis Cubellencs Amics del Castell, 2010, p. 17-28, http://raco.cat/index.php/Anuari/article/view/402789.
Articles més llegits del mateix autor/a
- Núria Fonoll i Carbonell, Els jocs de carrer d’antany, a Cubelles. , Anuari del Grup d’Estudis Cubellencs Amics del Castell: 2014: Anuari 2014
- Núria Fonoll i Carbonell, Les modistes de Cubelles a mitjan segle XX. Els cosidors de la vila. , Anuari del Grup d’Estudis Cubellencs Amics del Castell: 2011: Anuari 2011
- Núria Fonoll i Carbonell, 25 anys de l’adéu a Charlie Rivel, el cubellenc més universal. , Anuari del Grup d’Estudis Cubellencs Amics del Castell: 2008: Anuari 2008