Alongina Pijuan, Miquel. “Menú degustació La Moixina. Estudi del’aplicació de temàtiques avantguardistes en la cuina catalana”. Annals del Patronat d’Estudis Històrics d’Olot i Comarca, no. 33, pp. 276-80, https://raco.cat/index.php/AnnalsPEHOC/article/view/426781.