Un aplec de receptes del Ripollès (segles XVIII-XIX). Dotze receptes copiades del prevere ripollès Josep Elias Taurinyà (1781), més altres tres provinents d'un mas de Vilallnga de Ter (mitjan segle XIX).

Editem anotades i comentades dotze receptes del segle XVIII (1781) provinents de Ripoll més altres tres de mitjan segle XIX de Can Huguet de Vilallonga de Ter. Les dotze primeres es conserven al fons Jordana, a l'Arxiu Comarcal del Ripollès; les altres tres figuren en llibre de comptes que pertanyen a una col·lecció privada. N'hi ha tresper guarir malalties humanes (trencadura, mal de pedra, tercianes), una per tenyir mitges de fil i d'estam de color negre, dues de cuina (per cuinar una llebre, per fer una bona salsa d'acompanyament), dues per capturar o eliminar guilles i altres salvatgines, una er curar la passa dels gossos i tres més per fer tinta casolana. Les de Ca n'Huguet, del segle XIX, són per treure taques de la roba i dues per combatre la passa dels gossos.