Pràctiques i estratègies dels productors agraris a Catalunya. Trajectòries i plantejaments de futur

La recerca, un contracte finançat per l’Associació Entrepobles, ha tingut l’objectiu
de conèixer quines són les respostes que el món pagès català dóna als reptes
plantejats pels condicionants de la globalització. Les estadístiques agràries
mostren que, en la darrera dècada, s’ha tornat a reduir el nombre d’explotacions
agroramaderes a Catalunya. La major part ha tancat portes després que els
titulars arribessin a l’edat de jubilació i no trobessin relleu generacional per
continuar l’activitat. Les que han continuat han optat per diferents alternatives:
sobredimensionar l’explotació, intensificar més les produccions, canviar les
orientacions productives o emprendre el camí de la transformació i la comercialització.