El naixement del sindicalisme cooperativista a Cervià de les Garrigues Intent d'accés als mitjans de transformació i comercialització de l'oli (1914-1918)

Parlar del cooperativisme com un moviment específic, particular i centrat en una agrupació social concreta no seria correcte, sinó que aquest tindrà un àmbit de influència prou àmplia i heterogènia que es farà difícil posar-li un nom.
El cooperativisme sorgeix arran d'una sèrie de necessitats i d'inquietuds que podien variar segons la zona o els interessos: aconseguir productes de millora pel camp, aconseguir crèdits que afavorissin la inversió a les terres, combatre als grans propietaris, acabar amb els intermediaris, aconseguir dominar els mitjans de producció, transformació i comercialització dels seus productes, etc.