Proteïnes marginals a Mallorca: cuinar tortugues, eriçons i rates de s'Albufera

Main Article Content

Antoni Contreras Mas

Article Details

Com citar
Contreras Mas, Antoni. «Proteïnes marginals a Mallorca: cuinar tortugues, eriçons i rates de s’Albufera». Mot so razo, 2012, vol.VOL 10, p. 17, http://raco.cat/index.php/Msr/article/view/258887.