La producció aiguardentera a Ascó
Article Sidebar
Main Article Content
La recerca va consistir a conèixer l'evolució i els canvis que havia experimentat el sector de la indústria dels aiguardents, així com algun dels seus usos, com ara l'elaboració dels licors casolans. El marc geogràfic de la recerca fou la Ribera d'Ebre, la Terra Alta i el Priorat.
En aquest article es fa una referència particular a la recerca duta a terme a la població d'Ascó, i se'n descriuen algunes de les elaboracions casolanes de licors i algunes receptes recollides en aquesta població
En aquest article es fa una referència particular a la recerca duta a terme a la població d'Ascó, i se'n descriuen algunes de les elaboracions casolanes de licors i algunes receptes recollides en aquesta població
Article Details
Com citar
Castelló Bou, Teresa; and Figueras Torruella, Anna. “La producció aiguardentera a Ascó”. Miscel·lània del Centre d’Estudis de la Ribera d’Ebre, no. 22, pp. 243-54, https://raco.cat/index.php/MiscellaniaCERE/article/view/262987.
Articles més llegits del mateix autor/a
- Teresa Castelló Bou, La dona pagesa de la Ribera d'Ebre des de la guerra civil fins al desarrollismre dels anys 60 , Miscel·lània del Centre d'Estudis de la Ribera d'Ebre: 2009: Núm.: 19