L’Altafulla d’antany: apunts gastronòmics.

Article Sidebar


Main Article Content

Francesc Chiva i Royo

Passeig pels plats gastronòmics més propis de la cuina local d’Altafulla, segons els flaires i dolços records juvenils d’un cuiner professional, amb algunes receptes tradicionals, destacant algunes menges marineres.

Paraules clau
cuina tradicional, bull d'Altafulla, olla, romesco

Article Details

Com citar
Chiva i Royo, Francesc. «L’Altafulla d’antany: apunts gastronòmics». Estudis altafullencs, 2024, núm. 48, p. 253-9, http://raco.cat/index.php/EstudisAltafulla/article/view/428783.