La cocina de vanguardia : cuando los restaurantes dan paso a los espacios de sensaciones

Tortosa, Joan Carles. «La cocina de vanguardia : cuando los restaurantes dan paso a los espacios de sensaciones». Disturbis, 2012, núm. 12, p. 1-7, http://raco.cat/index.php/Disturbis/article/view/295893.